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Pollo al limón con quinoa y brócoli

Name: Pollo al limón con quinoa y brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g Pechuga de pollo; 100 g Quinoa; 300 g Brócoli; 2 cdas Zumo de limón; 1 diente Ajo picado; 1 cdta Orégano seco; 2 cdas AOVE; al gusto Sal y pimienta

Plato único equilibrado: pollo marinado al limón, quinoa esponjosa y brócoli al vapor. Ideal para batch cooking.

Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness

Total

35 min (15+20)

Raciones

Dificultad

Facil

Por ración

450 kcal

alto en proteinasin gluten

Preparación

1
Marinar el pollo cortado en filetes con limón, ajo, orégano, AOVE, sal y pimienta (15 min).
2
Enjuagar la quinoa y cocer en agua o caldo 2:1 durante 15 minutos.
3
Cocer el brócoli al vapor 5-6 min hasta que esté al dente.
4
Hacer el pollo en sartén o plancha 3-4 min por lado.
5
Emplatar quinoa, brócoli y pollo. Aliñar con un hilo extra de AOVE y limón.

Consejo del nutricionista

Prepara doble cantidad para llevar al día siguiente.

Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 5 de junio de 2026.