principales
Garbanzos con espinacas estilo tradicional
Receta humilde y nutritiva con garbanzos, espinacas, pan frito y comino. Clásico de la cocina española.
Por Francis Gonedo · Dietista y Experto en Fitness
Total
30 min (10+20)
Raciones
4
Dificultad
Facil
Por ración
330 kcal
veganovegetarianoalto en proteina
Preparación
- 1
Fríe el pan en AOVE hasta dorar. Añade los ajos pelados y dora.
- 2
Tritura pan y ajos con el comino, pimentón, vinagre y un poco de agua.
- 3
En la misma sartén, saltea las espinacas hasta que reduzcan.
- 4
Añade los garbanzos enjuagados y el majado. Cocina 5-7 min más a fuego suave.
- 5
Rectifica sal y sirve caliente.
Consejo del nutricionista
Mejora de un día para otro. Si lo cuelas un poco, queda más concentrado.
Receta revisada por nuestro comité editorial. Actualizada el 5 de junio de 2026.